SAISONALES
WILD- und KÜRBISSPEZIALITÄTEN
VORSPEISEN
Carpaccio vom Hirsch .... 16,90
auf Waldkräuterrahm mit gebratenen Pilzen, frittiertem Rucola und Grana (G)
SUPPEN
Hirsch Consomme .... 8,50
mit Rehleber-Nockerl (A, G, L)
Kürbiscreme Suppe .... 7,90
mit Kernöl-Pesto (A, G, L)
HAUPTSPEISEN
Mit Gemüse gespickter Hirschbraten .... 24,50
mit Wurzel-Rahmsauce, Rotkraut, Pilzknödeln und Preiselbeeren(A, C, G, L, O)
Rehragout .... 22,90
mit Rotkraut, gebratenen Serviettenknödeln und Preiselbeeren (A, C, G, L, O)
Rehbratwurst .... 17,90
mit Kürbis-Rösti, Rotkraut und Preiselbeeren (A, G, L)
Eierschwammerl Rostbraten .... 23,90
mit Serviettenknödeln (A, C, G, L)
Gebratenes Filet vom Lachs .... 22,90
mit Kürbisrisotto, Pilzen frittiertem Rucola und gehobeltem Grana (A, D, G, L)
Gebratene Kürbis Gnocchi .... 16,90
mit Kürbiskernpesto, gehobeltem Grana dazu Rohschinkenchips (A, C, G)
Gebackenes Erdäpfel-Tascherl .... 15,90
gefüllt mit Eierschwammerln, Käse und getrockneten Paradeisern auf buntem Salat dazu Knoblauchrahm (A, C, G)
Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage gerne bei unseren ServicemitarbeiterInnen. Alle Preise in EUR inkl. 10% bzw. 20% MwSt.